Bienvenido a la Panadería/Pastelería y nuestra "Novedad" para personas con necesidades especiales y requerimientos personalizados nuestro:

"Pan Salud" 

 
MUNDIPAN, es una empresa joven, que nace del deseo de preservar las técnicas ancestrales de la panificación, con una larga experiencia y profesionalidad en la fabricación artesana de pan, ubicada en Santa Fe (Granada).

Nuestra filosofía en MUNDIPAN, está basada principalmente en la calidad de nuestros productos de altos valores organolépticos. Una larga fermentación natural y sin aditivos, aporta a nuestros panes unas características imposibles de obtener valiéndose de otros métodos: corteza crujiente y dorada, miga esponjosa y aireada, y riqueza en el aroma y el gusto.

La innovación está presente en nuestros procesos de elaboración, aunando la reconducción de los métodos tradicionales, consistentes en la fermentación natural y la selección de las mejores materias primas de excelente calidad, como el aceite de oliva virgen extra propio de nuestra región, con la experiencia en el cuidado del producto que nos otorga la actualidad, optimizando de esta forma la calidad de nuestros panes.

Por supuesto, entendemos que dentro del concepto de la Calidad, esta el debido cumplimiento y aplicación de las normativas APPCC, Trazabilidad y las Normativas de Higiene y Seguridad Alimentaría.

En este catalogo nos place presentarles nuestros productos originales e innovadores, desarrollados especialmente para el sector HORECA, donde hemos tenido muy en cuenta las necesidades específicas de dicho sector (calidad, formatos, pesos, acabado y presentación). 

***Prestamos especial atención a la celíaquía, diabetes y a las personas con intolerancias en toda nuestra gama de "pan salud" asesorados nuticional y bromatologicamente por Clinicas Vicario junto al Departamento de Bromatologia de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra.

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